甜點下午茶

【試吃】維也納紅茶拿鐵—咖啡粉也可以做蛋糕,創意新吃法!!無條件大公開



挖屋~~上一篇HOLA的美食篇!!!迷迷們似乎很喜翻 童ㄦ看到大家給我的迴響了
童ㄦ媽叫我在此跟大家卸卸支持拉
((以後童兒有口福了,媽咪會持續做好菜來分享))有人想要童ㄦ媽固定分享創意美食嗎???想要的人舉手~~
童ㄦ盡力幫大家爭取口服吧

這次要跟大家分享 噹噹噹~~~維也納的紅茶拿鐵
這款強調是低糖配方,是不是很適合我們這些不得不”注意”身材的女孩兒阿
而且他不像是一般市售的三合一咖啡那樣皆來自國外,是我們台灣製造的耶(一定要支持MIT)
雖然很俗,但童兒每次只要看到MIT就會多一分考慮購買喲!!!

除了需要紅茶拿鐵粉以外,也需要配合一定比例的麵粉((食譜在文章最下面有寫詳細流程給大家))
麵粉和咖啡粉需要篩一下,一般家庭似乎沒有這種工具,我們家當然也沒有嚕
但是”””有網子”””的勺子大家肯定都有吧~~拿這種代替一下其實就夠了,因為並不是常常烤蛋糕,就用家庭原有工具吧

篩好後就把紅茶拿鐵粉MIX麵粉,均勻的混合他們

接著將準備好的牛奶倒入,這時的攪拌很重要喔~~~
攪不均勻的話粉會結成一大塊((不僅烤出來外觀不優,口感也會不好))
要同一方向均勻攪開

攪開後再倒入雞蛋,一樣均勻同方向攪拌!!!
都攪拌好後,最後就是調整口味口感的部分了,大家可以加入自己喜歡的配料,就會是不同口味的蛋糕拉
童ㄦ家是做””綜合堅果“”健康的口味
分別有:南瓜子,堅果,葵瓜子,腰果,各抓一點放在透明袋中,輕輕拍打,就可以輕鬆把它們打碎又不會飛濺四處
不要打太細喔!!因為蛋糕要有些咀嚼的口感
如圖中這種大小碎度就口以了!!!

其實像我們把堅果拌在裡面是吃起來每一口都有香味!!!
但要讓蛋糕表面看起來賣相好,則是將蛋糕都先倒入後,最後再倒入綜合堅果碎碎平舖在表面
這樣烤起來表面會比較豐富有表情

烤好後微焦微焦~~~
((童ㄦ沒騙大家,香味四溢,把樓上樓下的全部家人都吸引過來,真的無敵吸引人吃))

切開後擺盤就是一份好吃可口的下午茶點心嚕
側面切開圖,可以看到一粒一粒的堅果

吃蛋糕也要飲料相伴嚕~~維也納拿鐵咖啡  當然是直接再泡個一杯來作伴!!!
((現在還有人跟童ㄦ一樣在等預購的憤怒鳥馬克杯嗎???)) 其實已經換到它們兩隻拉~~~
還有三隻不知名的夥伴們還在生,因為這個月底可以趕快跟它們相見歡

維也納咖啡還有好多種口味喔~~
這裡買買→http://www.vienes.com.tw/index.php

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當我們童在一起

1 則迴響

  1. 推!
    這也未免太太太厲害了吧!紅茶包還
    可以這樣用哦!
    版主回覆:(11/07/2012 03:49:07 PM)
    下次可以試試喔~~童兒家之前還用過綠茶粉,咖啡粉做過都不錯!!!因為市售的三合一粉末都有調好甜味味道,所以自己做的時候味道比較不會出錯:)適合童兒這個門外漢學做小蛋糕用~ㄏㄏ

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