日本料理

台北【京站食記】誠屋拉麵—也來自日本的!!特製叉燒白湯拉麵散發台灣味~


大家最近是不是都在瘋拉麵阿~~
我們逮丸人真的愛吃麵食不亞於日本人捏
聽說最近來台的兩家店都塞爆了人,,,,童ㄦ也想去擠阿!!(偏偏大寶都沒空)
大寶說:沒空去人擠人沒關係啦~~我帶你去這一家吼!!也是日本空運來台(根本就是離公司近嘛~~嗚)
就位於京站B3樓美食街

在京站購物中心有很多家像這樣的主題餐廳,入門口的擺飾和裝潢還蠻日式風格的唷!!
童ㄦ若記得沒錯,其實以前在台北東區微風廣場附近的市民大道也有一家店
但是日前去看,,,,似乎改名了(看新聞說是加盟老闆覺得成本太高,他們連醬料都從日本空運而來)
所以台灣目前就剩下京站這一家“誠屋拉麵” 
(官網上面說:2012.07.29會在中山北路開新店囉)

每位店員,都穿上一致的制服,也有戴上頭巾
日本拉麵店都很愛醬吼~一直喊阿喊的
雖然氣氛是很熱鬧拉!!呵呵(但我想好好品嘗麵麵)
誠屋拉麵比較好一些,沒有那種此起彼落的呼喊聲,,,,哈哈哈

廚房是開放式的喔~一切透明化
讓人看的到廚房的煮麵作業(保證乾淨才敢給我消費者看嘛)
日式拉麵店多採這樣的動線
廚房前其實有一排吧檯座位,讓零散的客人也能品嘗到美味拉麵
(一個人來吃不用尷尬囉)

簡單,典雅的日式風格裝潢,小小空間卻讓人有到日本的FU唷
我們來的時間是平日中午
人潮不比假日多,意外享受到高品質的用餐環境
聽有去過最近很熱燒的那家拉麵店的友人轉述:拉麵店與其說是熱鬧,可能可以直接說是吵雜了些!!
太多人,變得用餐品質變不好了
(童ㄦ下次有機會就朝聖去一下~再給迷迷們第一手實況報導︿( ̄︶ ̄)︿)

桌面上提供許多的調味料,可以視個人的喜好添加
童ㄦ最愛的七味粉也有提供唷

特製叉燒白湯拉麵$240
單點,其實有套餐的,,,,這說來話長
我和大寶原本只點了一個套餐
牛骨白湯煎餃套餐(有另外附一杯飲料),結果因為低消的關係,店員才又把我改成單點,變成沒飲料,然後各點一道菜

其實,店家都有低消是沒錯,童ㄦ也覺得合理和理解,只是點餐的店員並沒有阻止我們只點一個套餐
送上兩道餐點後才由另一位店員跟我們說,因為有低消所以把我們改成單點
(醬就~~奇摩吉不是太好!!!那早知道我就不要配煎餃了,我單點拉麵或是其他品項~總之只有這個小插曲讓人有點,,,,,)
言歸正傳~呵呵!!!

拉麵的麵條有點像我們逮丸的那種油麵麵條
稍微普通了一點
是很滑順(但似乎沒有其特色)
湯頭很濃郁,白湯用豚骨熬成,比較油一些,但的確味道調整成很適合我們的口味(鹹度上,,,等)
叉燒肉深受大寶的喜愛
肉很軟嫩,有瘦有肥,切得很薄片,入口不會柴,滑嫩入口而又不會覺得膩
這倒是很值得推薦

誠屋煎餃$60
看起來好像很美味耶~~表皮煎得金黃酥脆樣
輕輕一壓,油就這樣流出來了
只能說:口感上很棒,酥酥脆脆的表皮,但是,入口後的油膩感有點不舒服
煎餃有些太油了!!!
我想,可能適合重口味的朋友,童ㄦ平常不吃那麼油的,所以吃一兩個就吃不下去了╮(╯▽╰)╭
有機會到京站可以去試試看這家拉麵店喔!!!
(以上都是個人觀感拉~~童ㄦ覺得還好的,或許迷迷們剛好就對味,會很喜歡唷)

誠屋拉麵
地址:
台北市承德路一段一號B3(京站廣場)
電話:02-2552-6833
營業時間:AM11:00~PM9:30
官網:
http://makotofood.com.tw/index.php

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